El estómago está situado en el abdomen, justo debajo del diafragma, anteriormente al páncreas, superiormente al duodeno y a la izquierda del hígado. Está parcialmente cubierto por las costillas. El estómago se encuentra en el cuadrante superior izquierdo del abdomen, entre el hígado y el bazo.
El estómago es el segmento más dilatado del tubo digestivo, debido a que los alimentos permanecen en él por algún tiempo, necesita ser un depósito entre el esófago y el intestino delgado.
La forma y posición del estómago son muy variadas de persona a persona; el diafragma lo empuja hacia abajo, por cada inspiración, y lo tira hacia arriba, por cada expiración.
El estómago se divide en 4 áreas (regiones) principales: Cardias, Fondo, Cuerpo y Píloro.
Funciones digestivas del estómago
- Digestión de los alimentos
- Secreción del jugo gástrico, que incluye enzimas digestivas y ácido hidroclorhídrico como sustancias más importantes.
- Secreción de hormonas gástricas y factor intrínseco.
- Regulación del patrón en el cual el alimento es parcialmente digerido y entregado al intestino delgado.
- Absorción de pequeñas cantidades de agua y sustancias disueltas.